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Prepara tus albóndigas de pescado, nosotros te decimos

  • El Sol de Hermosillo
  • en Cultura

Esta receta mexicana de Albóndigas de pescado del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

1/2 kilo jitomates
1/2 kilo pescado sin espinas, molido
3 cucharadas de perejil
1 cucharada de cilantro
2 chiles poblanos asados, pelados y picados
2 dientes de ajo, picados
2 huevos crudos
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
1/2 bolillo, remojado en leche y un poco de vinagre
1/2 cebolla picada
aceite
pimienta
sal

Para preparar albóndigas de pescado hay que revolver el pescado con el bolillo, los huevos, ajos, sal, pimienta, perejil, cilantro, chiles y cebolla, picados. Moler los jitomates con el trozo de cebolla y el ajo; freír y agregar un poco de agua para hacer un caldillo. Moldear las albóndigas con la pasta y cocerlas en el caldillo hirviendo. Retirarlas cuando estén cocidas y servirlas.

La receta alcanza para 6 raciones.

Receta mexicana de Albóndigas de pescado:

Ingredientes: aceite, ajo, bolillo, cebolla, chile, chile poblano, cilantro, huevo, jitomate, leche, perejil, pescado, pimienta, tomate, vinagre
Esta receta mexicana de Albóndigas de pescado fue actualizado el 20.10.2015 y publicado en la categoría: México, México, Pescados, Recetas.
Receta mexicana del Estado de México, México.
Esta receta fue publicado por: Simon

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