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Al llegar al barrio de Villa de Seris se percibe un delicioso olor a tamales, con un saludo y un gesto amable la gente te recibe al caminar por las calles.
El Día de La Candelaria se celebra cada 2 de febrero y los habitantes de la colonia dedican tres jornadas a esta festividad, donde la música, los tamales y antojitos mexicanos se apoderan de la Plaza Candelaria, siendo éstos elementos fundamentales para pasar el gran día, que reúne a cientos de familias.
Esta tradición tiene más de 50 años, desde que se modificó la estructura de la Parroquia de la Candelaria de Pueblo de Seris. Al principio, la gente elaboraba los tamales sobre la vía pública y al pasar el tiempo se modificaron los modos de preparación y venta hasta llegar a convertirse en una kermés.
Irma Castro lleva ocho años preparando tamales para este evento, asegura que son 10 mil tamales de carne y elote los que se cocinan.
“Gracias a la Virgen y a Dios, lo hemos logrado, sacar año con año la meta propuesta”, comentó, pues son alrededor de 20 días son los que se necesitan para la organización y elaboración de este platillo tradicional.
El dinero recaudado va directamente a la iglesia, debido a que el recinto está construido de adobe y necesita mantenimiento constante para estar en buenas condiciones.
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