/ lunes 7 de febrero de 2022

¿Dónde puedes comer la mejor langosta en Hermosillo? Conoce estos lugares

Tras el descubrimiento de miles de langostas en las costas de Canadá y Nueva Inglaterra, fueron llamadas ‘cucarachas del mar’

De seguro alguna vez te has preguntado ¿por qué la langosta solo se sirve en elegantes restaurantes? Como lo hemos visto en algunas películas, esto se debe a que el platillo está dentro de los más costosos que se pueden encontrar en un establecimiento, pero ¿ha sido siempre este su valor?

Lee también: Comida vegetariana en Hermosillo: 5 lugares que puedes visitar

A diferencia del caviar, el cual se produce por un único pez, el alto costo de este platillo se debe a algo aún más peculiar, ya que antes la langosta era considerada como la ‘comida para pobres’.

Durante el siglo XIX, pescadores encontraron miles de langostas en las costas de Canadá y Nueva Inglaterra, eran tantas que fueron llamadas como ‘cucarachas del mar’, pues se consideraban una plaga, es por ello que comenzaron a darlas como alimento para niños y las trabajadoras del hogar, asimismo los presos, vacas y cerdos, este fue el motivo del nombramiento ‘alimento para pobres’.

Las langostas son invertebrados marinos , el grupo de animales sin notocorda (una estructura espinal cartilaginosa rígida) / Foto: Cortesía | Pinterest

A finales del siglo XIX, ante la llegada de la primera fábrica de enlatados en Maine, Estados Unidos, se dio inicio con la producción de la langosta enlatada debido a que era un producto barato y de fácil alcance.

Posteriormente, los ferrocarriles que transportaban a turistas que viajaban, idearon el plan de ofrecer la langosta como un platillo exclusivo, lo cual maravilló a los comensales por su sabor, además de su presentación, pues servían la langosta en platos de porcelana para que se viera un platillo muy lujoso.

Tras el éxito obtenido, este alimento se empezó a popularizar por ser considerado como un platillo único, ante esto los costos de la langosta llegaron a superar por mucho su costo real, sin embargo su sabor único conquistaba el paladar del mundo entero.

¿Se te antojó? Aunque muchos piensen que es difícil encontrar este manjar, existen algunos lugares que te ofrecen este platillo con diferentes formas de preparación y presentaciones, por tal motivo en El Sol de Hermosillo te compartimos 4 lugares para comer langosta en la Ciudad del Sol.

El Farallón

Existen dos tipos de langostas: langostas con garras y langostas espinosas (o langostas de roca) / Foto: Cortesía | El Farallón

Louisiana Cajún

Las langostas son criaturas longevas con una esperanza de vida estimada de más de 100 años / Foto: Cortesía | Louisiana Cajún

Los Arcos

Las cáscaras de las langostas no crecen, así que a medida que la langosta crece y envejece, muda y forma una nueva cáscara / Foto: Cortesía | Los Arcos


De seguro alguna vez te has preguntado ¿por qué la langosta solo se sirve en elegantes restaurantes? Como lo hemos visto en algunas películas, esto se debe a que el platillo está dentro de los más costosos que se pueden encontrar en un establecimiento, pero ¿ha sido siempre este su valor?

Lee también: Comida vegetariana en Hermosillo: 5 lugares que puedes visitar

A diferencia del caviar, el cual se produce por un único pez, el alto costo de este platillo se debe a algo aún más peculiar, ya que antes la langosta era considerada como la ‘comida para pobres’.

Durante el siglo XIX, pescadores encontraron miles de langostas en las costas de Canadá y Nueva Inglaterra, eran tantas que fueron llamadas como ‘cucarachas del mar’, pues se consideraban una plaga, es por ello que comenzaron a darlas como alimento para niños y las trabajadoras del hogar, asimismo los presos, vacas y cerdos, este fue el motivo del nombramiento ‘alimento para pobres’.

Las langostas son invertebrados marinos , el grupo de animales sin notocorda (una estructura espinal cartilaginosa rígida) / Foto: Cortesía | Pinterest

A finales del siglo XIX, ante la llegada de la primera fábrica de enlatados en Maine, Estados Unidos, se dio inicio con la producción de la langosta enlatada debido a que era un producto barato y de fácil alcance.

Posteriormente, los ferrocarriles que transportaban a turistas que viajaban, idearon el plan de ofrecer la langosta como un platillo exclusivo, lo cual maravilló a los comensales por su sabor, además de su presentación, pues servían la langosta en platos de porcelana para que se viera un platillo muy lujoso.

Tras el éxito obtenido, este alimento se empezó a popularizar por ser considerado como un platillo único, ante esto los costos de la langosta llegaron a superar por mucho su costo real, sin embargo su sabor único conquistaba el paladar del mundo entero.

¿Se te antojó? Aunque muchos piensen que es difícil encontrar este manjar, existen algunos lugares que te ofrecen este platillo con diferentes formas de preparación y presentaciones, por tal motivo en El Sol de Hermosillo te compartimos 4 lugares para comer langosta en la Ciudad del Sol.

El Farallón

Existen dos tipos de langostas: langostas con garras y langostas espinosas (o langostas de roca) / Foto: Cortesía | El Farallón

Louisiana Cajún

Las langostas son criaturas longevas con una esperanza de vida estimada de más de 100 años / Foto: Cortesía | Louisiana Cajún

Los Arcos

Las cáscaras de las langostas no crecen, así que a medida que la langosta crece y envejece, muda y forma una nueva cáscara / Foto: Cortesía | Los Arcos


Local

Operadores de autotransportes tendrán paraderos seguros en Sonora 

Aunque no hay incidencias en el noroeste del país respecto a este tema, autoridades y transportistas se curan en salud y trabajan en espacios para ellos

Doble Vía

Si te quedaste en Hermosillo, las ramadas yaquis esperan por ti

No todo es playa o campo, las tradiciones culturales-religiosas de los yaquis son lo más significativo de la Semana Santa

Local

Mineros de Cananea exigen justicia por desvío de 55 millones de dólares 

El reclamo es para que el gobierno estatal actúe en el caso del dinero que obtuvo el líder del sindicato minero, Napoleón Gómez Urrutia

Local

Aumenta número de carros que salen de Hermosillo por Semana Santa (FOTOS)

Las comunidades rurales son opción para los vacacionistas, quienes van a Kino y al norte de la ciudad

Doble Vía

Auto-lancha estilo James Bond navega por San Carlos

Este moderno vehículo acuático se e ha visto surcando las aguas de San Carlos, es un auto-lancha, creado con un motor de moto acuática y un automìvo deportivo de lujo

Doble Vía

Rosario Tesopaco: Cuna del festival más importante del Bacanora

Este mes de marzo fue realizado este festival donde se le rinde tributo a una de las bebidas espirituales más conocidas, una insignia del Estado de Sonora: El Bacanora