No es un secreto que aquí en la redacción de El Sol de Hermosillo somos humanos (a pesar de las sospechas de algunos lectores), y que como a todo humano residente de Sonora no hay dos palabras más esperadas en un caluroso viernes que “carne asada”.
Algunos recordarán cuando a mitad del mes pasado les pedimos que nos pasaran sus canciones favoritas para escuchar alrededor del asador. Pues bueno, ahora es momento de mostrar el resultado, te presentamos la primera Playlist hecha exclusivamente con los gustos y sugerencias de nuestros lectores a la hora de celebrar entre familia y amigos.
Con este experimento también aprendimos un poquito sobre ustedes: Para las carnes asadas los hermosillenses prefieren ampliamente los géneros de cumbia tropical, las rancheras y obviamente que no podía faltar el norteño.
Entre los artistas más pedidos nos pusieron a la Banda el Mexicano con sus éxitos para bailar, Fabián Gómez con su banda norteña clásica de los bailes y al Gallo de Oro, Valentín Elizalde, que sigue sonando fuerte en sus tierras natales.
Para celebrar un fin de semana más con ustedes, nuestros apreciados lectores, pasamos una semana compilando sus comentarios y “piloteando” esta lista entre nuestras propias reuniones familiares, y ahora pueden encontrarla en Spotify para reproducir, bailar y repetir en sus eventos.
¿No encontraste tu canción favorita? No te preocupes, espera pronto la segunda edición o mándanos un mensaje con tu sugerencia.
Dale nuestro toque a tu carne asada
¿Quieres llevarte un poco más del color y calor del astro rey en tu próxima carne asada? Prueba nuestra receta ultrasecreta de salsa Mango-Habanero estilo El Sol de Hermosillo que le da un giro inesperado a los complementos clásicos de toda la vida.
Para la preparación necesitarás:
Dos mangos de buen tamaño picados
Dos chiles habaneros (más de dos podrían convertir tu taco en un reto viral)
El jugo de un limón
Una cucharadita de pimienta
Una cucharada de miel
Un diente de ajo
Un cuarto de taza de cebolla y cilantro picados
Media taza de agua
Dos cucharadas de vinagre blanco
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La preparación no podría ser más fácil: Lava los chiles y arrójalos en la licuadora junto al resto de los ingredientes y ve agregando agua hasta lograr tu consistencia preferida. Si quieres darle un sabor más profundo prueba tatemar el chile antes de utilizarlo.
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