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El inigualable olor a churros y papas fritas volvió a la transitada esquina del Jardín Juárez. Como cada temporada decembrina y desde hace más de 40 años, Andrés Bautista y su familia provocan que los compradores de los comercios del Centro de Hermosillo lleguen a degustar este producto así como de unas papas fritas recién hechas.
Fue el encargado del lugar, quien heredó de su padre el gusto por la atención a la gente y la receta secreta de los churros para que muchos regresen año con año a disfrutar de su inigualable sabor, que ya se ha vuelto una tradición.
Un sueño de familia
El padre de Andrés, originario del estado de Hidalgo, fue quien inició con este noble establecimiento y ahora es parte de la supervivencia económica de la familia.
Emocionadas y atentas a cada cliente, las jóvenes que trabajan en el local ofrecen también otros productos como elotes en coctel o enteros, papas fritas, churros aún humeantes por estar recién salidos de una amplia olla de aceite para ser disfrutados por los hermosillenses casi de inmediato.
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"Esto es parte de lo que nos ha dejado mi padre, el gusto por este tipo de comercio", dijo Andrés Bautista, a El Sol de Hermosillo.
Aún con la situación de la pandemia él aseguró, mientras depositaba más masa preparada con la receta especial, que dan gracias a Dios por poder seguir trabajando aunque con menos días a diferencia de otros años.
Comentó que en todo momento han acatado los protocolos sanitarios establecidos por las autoridades de salud, como lo es el uso de cubrebocas, lavado de manos, gel antibacterial, mantener una sana distancia, entre otros.
"Aquí estamos para servirles todos los días. Siempre con los cuidados necesarios en esta pandemia", aclaró Andrés.
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Orgullosas, las jóvenes y Andrés comentaron a esta casa editorial, que cada año se dan cita familias completas que los buscan en cuanto ven su puesto instalado. Así mismo, recordaron que el resto del año se encuentra ubicados en su puesto fijo, sobre el Bulevar Navarrete y calle De las Américas.
¿Y usted, ya probó estos ricos churros en el Jardín Juárez?
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