/ viernes 17 de septiembre de 2021

De la crisis, una oportunidad para crear nuevas oportunidades: Checo Gutiérrez

Hotsie, un restaurante de comida para llevar, llega como un rescate y se quedó para demostrar que se puede salir adelante en la tempestad

Debido a la llegada de la pandemia, muchos negocios se vieron en la necesidad de cerrar sus puertas, lo que afectó enormemente la economía de las familias. Alojamientos, así como lugares que ofertan bebidas y alimentos, cayeron en un 60%, según el Indicador Global de Actividad Económica.

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A pesar de la crisis sanitaria que atraviesa el mundo desde el 2020, algunos emprendedores vieron la oportunidad de hacer algo nuevo para salir adelante, mantener su economía y solventar los ingresos de todos sus empleados.

Checo Gutiérrez, fundador de Hotsie / Foto: Cortesía | @checogutierrez

Es en medio de la incertidumbre, sobre todo en el área de la venta de comida, surgió Hotsie, un restaurante de comida para llevar, creado por Checo Gutiérrez, fundador de ADHD Group.

“Tenemos un restaurante japonés llamado Kadoya, ubicado en Monterrey. Necesitábamos un plan de acción que nos permitiera a todos continuar activos y sin pagos a medias y despidos. Así es como dimos vida a Hotsiemx”, señaló Checo.

Checo y su equipo tenían presente que debían de innovar y abrirse a la oportunidad de hacer algo diferente para mantenerse dentro del mercado.

“Fue un reto porque no es lo mismo servir en el lugar, que empacar, tener todo para que el producto se conserve lo mejor posible. Tuvimos que meter mano todos porque la demanda era mucha. Teníamos que cambiar nuestro chip y aprender a crear nuevas cosas y prácticas”, destacó.

Aunque Hotsie no estaba planeado para quedarse, el resultado ha sido muy favorable pues creció de tal forma que hoy ya es un negocio establecido, con una identidad propia y con una plantilla más grande.

“El proyecto comenzó con 12 empleados y ahora ya somos alrededor de 40 personas quienes estamos trabajando en Hotsie”, destacó el empresario.

Hotsie es una empresa 100% mexicana que está en crecimiento y, que se ha dado la oportunidad de participar en diversas campañas como con la Cruz Roja y otras instituciones dedicadas a cuidar de la ciudadanía, demostrando así que ante cualquier crisis siempre debe existir el trabajo, la persistencia y las ganas de salir delante de la mano del equipo de trabajo.

Checo Gutiérrez es originario de México; actualmente, radica en Monterrey donde ha tenido la oportunidad de crear diversos negocios y así ofertar trabajo a más compatriotas. “Emprender es darme un gusto, experimentar, crear oportunidades, crear trabajo, crear economía, crear una mejor ciudad y hacer de México un mejor país”, concluyó.

Entre sus creaciones destacan Cerveza Bocanegra, la cual surge como un reconocimiento a Francisco González Bocanegra, compositor de la letra del Himno Nacional Mexicano. Otro de sus logros se lo debe a Tequila de la Luz, nombre dedicado al lugar donde proviene el destilado.

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Para Checo es muy importante seguir ideando y creando para aportar a su país mejores oportunidades, por ello todo el tiempo está buscando expandirse y abrir nuevas rutas dentro de la gastronomía.

Debido a la llegada de la pandemia, muchos negocios se vieron en la necesidad de cerrar sus puertas, lo que afectó enormemente la economía de las familias. Alojamientos, así como lugares que ofertan bebidas y alimentos, cayeron en un 60%, según el Indicador Global de Actividad Económica.

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Checo Gutiérrez, fundador de Hotsie / Foto: Cortesía | @checogutierrez

Es en medio de la incertidumbre, sobre todo en el área de la venta de comida, surgió Hotsie, un restaurante de comida para llevar, creado por Checo Gutiérrez, fundador de ADHD Group.

“Tenemos un restaurante japonés llamado Kadoya, ubicado en Monterrey. Necesitábamos un plan de acción que nos permitiera a todos continuar activos y sin pagos a medias y despidos. Así es como dimos vida a Hotsiemx”, señaló Checo.

Checo y su equipo tenían presente que debían de innovar y abrirse a la oportunidad de hacer algo diferente para mantenerse dentro del mercado.

“Fue un reto porque no es lo mismo servir en el lugar, que empacar, tener todo para que el producto se conserve lo mejor posible. Tuvimos que meter mano todos porque la demanda era mucha. Teníamos que cambiar nuestro chip y aprender a crear nuevas cosas y prácticas”, destacó.

Aunque Hotsie no estaba planeado para quedarse, el resultado ha sido muy favorable pues creció de tal forma que hoy ya es un negocio establecido, con una identidad propia y con una plantilla más grande.

“El proyecto comenzó con 12 empleados y ahora ya somos alrededor de 40 personas quienes estamos trabajando en Hotsie”, destacó el empresario.

Hotsie es una empresa 100% mexicana que está en crecimiento y, que se ha dado la oportunidad de participar en diversas campañas como con la Cruz Roja y otras instituciones dedicadas a cuidar de la ciudadanía, demostrando así que ante cualquier crisis siempre debe existir el trabajo, la persistencia y las ganas de salir delante de la mano del equipo de trabajo.

Checo Gutiérrez es originario de México; actualmente, radica en Monterrey donde ha tenido la oportunidad de crear diversos negocios y así ofertar trabajo a más compatriotas. “Emprender es darme un gusto, experimentar, crear oportunidades, crear trabajo, crear economía, crear una mejor ciudad y hacer de México un mejor país”, concluyó.

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