/ viernes 29 de octubre de 2021

Honran a los fieles difuntos en MasterChef Celebrity

La chef Betty comparte detalles dela comida en Día de Muertos, que protagonizará el reto de esta noche

La cocina de MasterChef Celebrity México se pinta de nostalgia y amor esta noche, al conmemorar el Día de Muertos. La Chef Betty Vázquez, jueza del concurso, conversó con El Sol de México sobre la importancia culinaria y cultural de esa celebración, y expresó su deseo de que a través del reality, el público recuerde sus tradiciones.

"Es una tradición que no solamente se vive en México, sino que a través de este país maravilloso se comparte con el mundo. Vendrán miles de turistas a ver las celebraciones, en lugares como Michoacán o cerca de la Ciudad de México, que son extraordinarios para estas fechas. En el programa nos van a contar un poquito de lo vivido con las pérdidas, será un programa emotivo, donde entenderemos también al ser humano, no sólo a la celebridad".

La chef señaló que hay un sinfín de platillos que se degustan este día, dependiendo de cada familia y el gusto de sus seres queridos ausentes. Pero hay uno que engloba toda la tradición de esta fecha y es degustado en todos los rincones: el pan de muerto, el cual será el protagonista del reto principal de esta noche.

Con respecto a su preparación, explicó que la clave está en tener claros los procesos químicos que se llevan a cabo durante la fermentación, para lograr que la masa tenga la consistencia necesaria para inflarse, y dar como resultado una pieza esponjosa.

La originaria de Nayarit resaltó la importancia histórica que tiene este pan, pues en su opinión es una representación del descubrimiento de América, y la fusión de las dos culturas. “Ese suceso fue un intercambio de sabores y olores que vinieron a enriquecer la gastronomía, y en esta receta se conjuntan ingredientes que nosotros no conocíamos, y más tarde complementamos acompañándolo de chocolate caliente”.

Dado que todos recordaron a sus seres queridos durante este capítulo, compartió que no pudo evitar recordar a sus propios familiares. Su abuela, su padre y algunos colegas son los principales protagonistas de su ofrenda, pues además del vínculo emocional que compartían, le enseñaron muchos sabores que hasta la fecha utiliza al momento de entrar en la cocina.

➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo

“Lo más importante es recordar a la gente que te marcó, tengo tantos maestros, tantos cocineros que perdimos el año pasado, y fueron básicos para mi carrera, con su forma humilde de compartir recetas”, platicó.

“A cada uno de ellos les agradezco, sí en un momento en el Día de Muertos, pero muchas veces en un día común y corriente. Aprecio que hayan compartido conmigo su sabiduría, su cariño y su sapiencia gastronómica”. MasterChef Celebrity México se transmite este viernes a las 19:30 horas por Azteca Uno.



TE RECOMENDAMOS EL PODCAST ⬇️

Disponible en: Acast, Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer y Amazon Music

La cocina de MasterChef Celebrity México se pinta de nostalgia y amor esta noche, al conmemorar el Día de Muertos. La Chef Betty Vázquez, jueza del concurso, conversó con El Sol de México sobre la importancia culinaria y cultural de esa celebración, y expresó su deseo de que a través del reality, el público recuerde sus tradiciones.

"Es una tradición que no solamente se vive en México, sino que a través de este país maravilloso se comparte con el mundo. Vendrán miles de turistas a ver las celebraciones, en lugares como Michoacán o cerca de la Ciudad de México, que son extraordinarios para estas fechas. En el programa nos van a contar un poquito de lo vivido con las pérdidas, será un programa emotivo, donde entenderemos también al ser humano, no sólo a la celebridad".

La chef señaló que hay un sinfín de platillos que se degustan este día, dependiendo de cada familia y el gusto de sus seres queridos ausentes. Pero hay uno que engloba toda la tradición de esta fecha y es degustado en todos los rincones: el pan de muerto, el cual será el protagonista del reto principal de esta noche.

Con respecto a su preparación, explicó que la clave está en tener claros los procesos químicos que se llevan a cabo durante la fermentación, para lograr que la masa tenga la consistencia necesaria para inflarse, y dar como resultado una pieza esponjosa.

La originaria de Nayarit resaltó la importancia histórica que tiene este pan, pues en su opinión es una representación del descubrimiento de América, y la fusión de las dos culturas. “Ese suceso fue un intercambio de sabores y olores que vinieron a enriquecer la gastronomía, y en esta receta se conjuntan ingredientes que nosotros no conocíamos, y más tarde complementamos acompañándolo de chocolate caliente”.

Dado que todos recordaron a sus seres queridos durante este capítulo, compartió que no pudo evitar recordar a sus propios familiares. Su abuela, su padre y algunos colegas son los principales protagonistas de su ofrenda, pues además del vínculo emocional que compartían, le enseñaron muchos sabores que hasta la fecha utiliza al momento de entrar en la cocina.

➡️ Suscríbete a nuestro Newsletter y recibe las notas más relevantes en tu correo

“Lo más importante es recordar a la gente que te marcó, tengo tantos maestros, tantos cocineros que perdimos el año pasado, y fueron básicos para mi carrera, con su forma humilde de compartir recetas”, platicó.

“A cada uno de ellos les agradezco, sí en un momento en el Día de Muertos, pero muchas veces en un día común y corriente. Aprecio que hayan compartido conmigo su sabiduría, su cariño y su sapiencia gastronómica”. MasterChef Celebrity México se transmite este viernes a las 19:30 horas por Azteca Uno.



TE RECOMENDAMOS EL PODCAST ⬇️

Disponible en: Acast, Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts, Deezer y Amazon Music

Local

Lluvias llegarán a finales de junio; mitigarán la sequía

La situación de la sequía comenzó con un pronóstico grave, sin embargo, las estimaciones negativas sobre la escales de lluvia se ha venido reduciendo

Gossip

"Los amo y los espero por allá": Christian Nodal manda mensaje a hermosillenses

El sonorense tendrá una presentación el próximo domingo 29 de mayo en Hermosillo; es de los artistas más esperados

Local

Infonavit promoverá que se acaben las cuentas impagables

El programa de Responsabilidad Compartida ayudará a los usuarios a tener certeza sobre su patrimonio y que su deuda pueda ser saldada

Policiaca

Reporte policiaco: los detenidos de este miércoles 25 de mayo

Conoce los pormenores de la actividad reportada en horas recientes, donde fue necesaria la presencia de elementos de seguridad

Local

Fiestas del Pitic: La historia de cómo iniciaron y cuál fue la primera edición

Tras 20 años, las Fiestas del Pitic siguen siendo uno de los principales eventos anuales que organiza el Ayuntamiento

Local

SEC realizará operativos durante vacaciones para evitar robos en escuelas

La SEC informó que trabajarán en coordinación con el C5i en el programa "Trucha con mi escuela" para evitar robos y daños a planteles educativos

Policiaca

Con patrullas eléctricas atenderán casos de violencia intrafamiliar

Este miércoles se entregaron tres patrullas eléctricas al grupo Geavi, con el objetivo de prevenir y solucionar la violencia que existe en Hermosillo

Virales

Nieta crea manual para que su abuelita aprenda a usar una tablet

La original idea fue compartida en Twitter y cientos de usuarios reconocieron a la joven por tan lindo detalle

Política

Congreso da "carpetazo" al matrimonio igualitario en Tamaulipas

El Congreso del Estado se negó a analizar el tema presentado por la diputada de Morena, quien se separó de su bancada, Nancy Ruíz Martínez