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Celebran en Hermosillo primer Festival del Mar

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Para promover los productos acuícolas sonorenses, ayer se llevó a cabo el “Primer Festival del Mar” en Hermosillo.

Por más de cinco horas en la Plaza Bicentenario se instalaron 15 establecimientos de productos de las costas del Estado con la finalidad de presentar la gastronomía derivada de la pesca y acuacultura.

Marco Antonio Ross Guerrero declaró que este evento es de gran relevancia para dar a conocer los alimentos creados en Sonora, además de reforzar una vinculación con la cadena productora de estas mercancías.

El Subsecretario de Pesca y Acuacultura del Gobierno del Estado informó que en el festival se contó con la presencia de productos derivados de la jaiba, ostión, tilapia, calamar y camarón.

“Con esto buscamos socializar todos los productos del mar y de agua dulce con su entorno, con su mercado e impulsar su desarrollo”, destacó.

En el evento participaron escuelas de gastronomía, pescaderías, comités de pesca y acuacultura estatal, así como autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa).

Sonora es líder en productos como camarón, sardina, tilapia y jaiba, detalló, en consumo la situación es similar y se ha avanzado en el ámbito de certificaciones de salud e inocuidad.

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