/ domingo 28 de julio de 2019

Por altas temperaturas emiten recomendaciones para el manejo de alimentos

La Secretaría de Salud en Sonora exhortó a la población a tomar diversas medidas para evitar enfermedades gastrointestinales

Hermosillo, Sonora, julio 28 de 2019.-La Secretaría Salud Sonora advirtió sobre la importancia de observar las medidas higiénicas al momento de manejar alimentos, especialmente durante la temporada de calor intenso, ya que de lo contrario se eleva el riesgo de padecer enfermedades gastrointestinales.

“Con el ascenso en la temperatura del medio ambiente incrementan los malestares estomacales, especialmente la diarrea”, comentó Gerardo Álvarez Hernández, director general de Promoción a la Salud y Prevención de Enfermedades.

Recordó que este tipo de enfermedades son la segunda causa de atención en las unidades médicas del sector salud, mismas que pueden ser provocadas por diversos microorganismos, como bacterias, virus o parásitos.

Es común que en los veranos de Sonora, dijo, las temperaturas ambientales lleguen a superar los 45 grados centígrados, lo que combinado con un incorrecto manejo de los alimentos, genera enfermedades como la diarrea que consiste en evacuaciones líquidas en un número mayor al habitual, por lo general más de tres en 24 horas.

“Las recomendaciones son lavarse las manos antes de comer y al momento de preparar los alimentos, desinfectar frutas y verduras, cocer muy bien los alimentos y no consumir productos marinos crudos”, apuntó.

También, agregó que es recomendable hervir el agua, clorarla o desinfectarla, no comer alimentos en la calle y lavarse las manos después de ir al baño.

El funcionario estatal indicó que en el transcurso de la diarrea se recomienda no automedicarse; ingerir abundantes líquidos para evitar deshidratación, sobre todo suero oral; y acudir con el médico.

“Durante la diarrea se recomienda también evitar los jugos de fruta, ya que la fructosa y el sorbitol pueden atraer agua al intestino y puede producirla, evitar la leche y los helados en personas intolerantes a la lactosa y evitar el café, ya que a algunas personas toman varias tazas de café al día puede provocarle este malestar”, comentó.

Por otra parte, señaló, los manipuladores de alimentos deben mantener las uñas cortas y limpias, no utilizar anillos mientras se cocina, lavar bien las frutas y verduras, evitar el uso de alimentos vencidos o de dudosa calidad y protegerlos de moscas y cucarachas.

“Otros factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad son la desnutrición, bajo peso al nacimiento, esquema de vacunación incompleto, deficiencia de Vitamina A y contaminación fecal de agua y alimentos”, puntualizó.

Hermosillo, Sonora, julio 28 de 2019.-La Secretaría Salud Sonora advirtió sobre la importancia de observar las medidas higiénicas al momento de manejar alimentos, especialmente durante la temporada de calor intenso, ya que de lo contrario se eleva el riesgo de padecer enfermedades gastrointestinales.

“Con el ascenso en la temperatura del medio ambiente incrementan los malestares estomacales, especialmente la diarrea”, comentó Gerardo Álvarez Hernández, director general de Promoción a la Salud y Prevención de Enfermedades.

Recordó que este tipo de enfermedades son la segunda causa de atención en las unidades médicas del sector salud, mismas que pueden ser provocadas por diversos microorganismos, como bacterias, virus o parásitos.

Es común que en los veranos de Sonora, dijo, las temperaturas ambientales lleguen a superar los 45 grados centígrados, lo que combinado con un incorrecto manejo de los alimentos, genera enfermedades como la diarrea que consiste en evacuaciones líquidas en un número mayor al habitual, por lo general más de tres en 24 horas.

“Las recomendaciones son lavarse las manos antes de comer y al momento de preparar los alimentos, desinfectar frutas y verduras, cocer muy bien los alimentos y no consumir productos marinos crudos”, apuntó.

También, agregó que es recomendable hervir el agua, clorarla o desinfectarla, no comer alimentos en la calle y lavarse las manos después de ir al baño.

El funcionario estatal indicó que en el transcurso de la diarrea se recomienda no automedicarse; ingerir abundantes líquidos para evitar deshidratación, sobre todo suero oral; y acudir con el médico.

“Durante la diarrea se recomienda también evitar los jugos de fruta, ya que la fructosa y el sorbitol pueden atraer agua al intestino y puede producirla, evitar la leche y los helados en personas intolerantes a la lactosa y evitar el café, ya que a algunas personas toman varias tazas de café al día puede provocarle este malestar”, comentó.

Por otra parte, señaló, los manipuladores de alimentos deben mantener las uñas cortas y limpias, no utilizar anillos mientras se cocina, lavar bien las frutas y verduras, evitar el uso de alimentos vencidos o de dudosa calidad y protegerlos de moscas y cucarachas.

“Otros factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad son la desnutrición, bajo peso al nacimiento, esquema de vacunación incompleto, deficiencia de Vitamina A y contaminación fecal de agua y alimentos”, puntualizó.

Local

¡Un héroe! Don Pedro salva la vida de menor de 11 meses

Don Pedro explicó que fue paramédico de Radio Auxilio durante casi 12 añosa y aplicó RCP para reanimar al bebé, quien hoy se encuentra sano y salvo

Local

Buscarán nuevo comité seleccionador del CPC: Del Río Sánchez

La Comisión Anticorrupción del Congreso del Estado sesionará el miércoles 19 de febrero y en su agenda se encuentra el Comité de Participación Ciudadana

Local

Concurso Tesoros de Sonora dará a conocer lo más atractivo de la entidad 

Cinco municipios o localidades podrán unirse a los ya reconocidos Ures, Banámichi, Caborca, Cócorit y San Carlos, señaló el titular de Cofetur, Luis Núñez Noriega

Local

Venta de estadios de beisbol en Sonora aún sin concretarse

El gobierno federal anunció su intención de adquirir dos estadios de beisbol para realizar clínicas de este deporte y otros más, pero hasta ahora no se ha realizado la compra

Finanzas

Alemán Magnani acusa golpes bajos a Interjet

Puras suposiciones, así califica el presidente de la empresa las versiones de una eventual quiebra y rescate de la aerolínea

Sociedad

Estados ponen trabas a las aplicaciones de movilidad

Debido a las legislaciones estatales, muchas apps trabajan en la ilegalidad y con ello, los choferes se arriesgan a ser sancionados o agredidos

Finanzas

Proyectan que tren eléctrico una a Cancún con ruta maya

La vía elevada que se planea conectaría la zona hotelera con el aeropuerto del principal destino turístico del país, donde una estación del Tren Maya atenderá a diario a 113 mil usuarios

Justicia

Huachicoleros negocian a plena luz del día entre Guatemala y Chiapas

Venden combustible y lo venden casi a mitad de precio a lo que cuesta en gasolineras de Pemex

Finanzas

Construyen sucursales del Banco Bienestar sin plan de negocios

El banco social respondió vía transparencia que el plan estratégico aún está en elaboración. El Ejército ya recibió los recursos para las primeras instalaciones