Su gusto por el café convenció a Débora Martínez y David Valle a abrir su propio negocio para compartir el amor, preparación y sabor de la bebida. Los jóvenes emprendedores se conocieron hace 7 años, desde entonces han visitado cafeterías locales y nacionales para conocer la preparación y ampliar su conocimiento sobre este.
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Debido a la pandemia por Covid-19 los jóvenes enfrentaron situaciones difíciles económicamente, pues David había perdido su empleo, fue entonces que pensaron en abrir una cafetería en línea. Durante un tiempo comenzaron a estudiar sobre el mundo del café, tomaron cursos y finalmente abrieron su establecimiento desde hace 3 meses.
“Iniciamos la cafetería en línea con especialidad en repostería artesanal en agosto del 2020, subíamos fotos de los productos y el menú, la gente nos hacía su pedido y nosotros lo llevábamos por todo Hermosillo”, explicó.
Los empresarios mencionaron que han recibido el apoyo de la familia pues son el motor que los impulsa a seguir adelante y alcanzar sus sueños, asimismo compartieron que disfrutan su espacio en la cafetería, los buenos comentarios y la visita diaria de sus clientes.
Una de las situaciones difíciles que se presentó para la pareja fue la economía al momento de hacer la inversión, así como también de salud, pues David fue diagnosticado con colitis ulcerativa grave por lo que estuvo hospitalizado por varios días, al ser dado de alta regresó a laborar con Débora con el mismo sueño de seguir levantando su establecimiento.
“Se nos han presentado varias dificultades, los comienzos no son fáciles, menos dentro de una pandemia, pero siempre se puede tomar una oportunidad aun en medio de la crisis y eso es lo que hacemos, a la gente le ha gustado mucho nuestro café, principalmente las especialidades Sonora y Vietnamita, también nuestros postres los panquecitos y galletas que son únicos en la ciudad”, señaló.
Débora y David compartieron que han recibido comentarios positivos y constructivos sobre su trabajo, es por ello que cada día buscan mejoras en su mejor producto y también disfrutan trabajar en equipo para cumplir con su objetivo de establecer más puntos de venta en la ciudad para que el público pueda degustar del sabor hogareño que ofrecen.
“Siempre busca hacer lo que más te gusta y así vas a poner todo de ti para alcanzar tus metas y sueños, nunca se rindan y sean muy persistentes siempre, todo es posible para el que cree”, concluyó.
A través de redes sociales la pareja emprendedora comparte contenido relacionado con los beneficios del café, sabores y tipo de preparación, así como también videos y fotografías de los platillos que elaboran, para mayor información sobre el producto que ofrecen sigue la página El Desierto Café o bien visítalos en la calle Olivares 70-A colonia Valle Verde en Hermosillo en un horario de 8:00 a 15:00 horas.
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