Con la instalación de mil 200 parrillas y cinco toneladas de carne para asar, se buscará que Hermosillo vuelva a sostener un Récord Guinness; en esta ocasión buscando reunir a 2 mil 500 parrilleros, para conseguir el mayor número de personas asando carne al mismo tiempo.
Este es un reto para nada imposible, que además beneficiará a los deportistas sonorenses de alto rendimiento.
Miguel Ángel Figueroa Gallegos, presidente de la Fundación Sonorense de Apoyo a Atletas de Alto Rendimiento, A.C, explicó que será el 26 de febrero de 2023, sobre el Bulevar Hidalgo en la colonia Centenario, cuando se intentará romper este récord y lleva una triple causa:
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Ayudar con lo recaudado a los atletas de alto rendimiento que son becarios de Fusadar A.C.; la donación de parte de los tacos preparados a diferentes instituciones de beneficencia social; y que Hermosillo sostenga con hechos por qué es la capital de la carne asada.
"Procuraremos cuidar el más mínimo de los detalles para que así sea, y sentir ese orgullo que nos caracteriza a todos los sonorenses que tenemos la mejor carne del mundo".
Por su parte la Secretaria de Turismo, Célida López Cárdenas, destacó que con eventos como este se posiciona mundialmente a la capital de Sonora como un destino obligado para visitar.
"Este es un evento que tiene muchísimas cosas a favor, el primero es destacar la gran vocación que tiene nuestro estado ganadero; la gran vocación, el prestigio y la fama de nuestra carne, pero sobre todo la pasión de nuestra gente; hay que decirlo, la carne asada es parte de nuestra identidad".
¿Qué mejor manera de demostrarlo y superar un reto que hacerlo con lo que más nos gusta hacer a los sonorenses? Asar carne entre amigos y familia.
El objetivo es reunir al mayor número de personas, ya sean parrilleros profesionales o ciudadanos que gusten de preparar su carne asada, sigan las instrucciones específicas para lograr este objetivo en el tiempo especificado.
Y es que no sólo será pararse frente a la parrilla y asar, sino hacerlo en el tiempo y ritmo adecuados para que los jueces de Guinness World Records lo avalen.
Desde 2022 Dalisa, Canadá, es la ciudad que ostenta este récord con 914 participantes, y antes de ellos fue Ciudad Juárez, Chihuahua, con 394 parrilleros que asaron 6 mil kilos de carne en la Explanada de la Mexicanidad.
Sin embargo, sabemos de sobra que Hermosillo no es un principiante en este tema de los récords, y qué decir de asar carne a esta magnitud.
Recordemos por qué Hermosillo se conoce como "la capital de la carne asada", con sus dos récords mundiales anteriores:
2005: Récord Guinness "La carne asada más grande del mundo", buscando superar la parrillada más larga que ostentaba Dagupan, Filipinas desde 2003; no fue sencillo, pero tampoco imposible lograr superar por 93 metros con una parrilla de mil 100 metros de longitud y la ayuda de mil 800 parrilleros, quienes asaron más de siete toneladas de carne.
2015: Récord Guinness "La ración de tacos más grande mundo", cuyo récord ostentaba Metepec, Estado de México, 894 kilos y 9 mil 450 tacos, fue batido también en Hermosillo con mil 166.5 kilogramos de carne y 22 mil tacos preparados en mil 500 asadores.
Para ser parte de este récord mundial sólo hay que adquirir uno de los kits a través de Xticket.mx, que tiene un costo de 3 mil 500 pesos e incluye todo lo necesario para hacer una carne asada:
- El asador
- Gorra conmemorativa
- Mandil conmemorativo
- 5 kilos de carne
- Carbón
- Tortillas y sal.
- Además una hielera llena con detalles de los patrocinadores del evento.
Se pretende que, además de que cada uno de los parrilleros disfrute con sus familias en convivencia, los primeros 10 tacos que paparen serán donados a quienes más lo necesiten.
¿Qué es Fusadar?
La Fundación Sonorense de Apoyo a Atletas de Alto Rendimiento, es una Asociación Civil que apoya a lo más destacado del deporte de alto rendimiento en la entidad, misma que desde 1997 cumple con esta tarea.
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Este 2022 cumple 25 años, y ha apoyado a atletas como Ana Gabriela Guevara cuando representó a México en la disciplina de atletismo, y la actual medallista olímpica Alejandra Valencia, entre muchos otros que han competido o lo siguen haciendo de manera destacable, representando a Sonora.
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