/ domingo 6 de marzo de 2022

Mariscos “Los Potros” es visitado por personas de varios pueblos

El restaurante de José Luis Flores ha sido todo un éxito en el ejido El Tazajal; pese a las dificultades que se presentaron para operar en pandemia

Hace casi cinco años José Luis Flores García decidió iniciar con un negocio de venta de mariscos en el ejido El Tazajal, el cual es visitado por clientes de distintas localidades aledañas.

No te pierdas: Zona Pow: Una pasión que se convirtió en negocio para Daniel Lázaro

El hombre de 54 años contó para El Sol de Hermosillo que su emprendimiento ha sido toda una aventura, pues como en todo proyecto nuevo, se ha trabajado arduamente para que pueda consolidarse.

Originario del puerto de Guaymas, José Luis se mudó a los 12 años al Tazajal, donde ha vivido y trabajado toda su vida. Durante 35 años fue empleado de una empresa de porcicultura, sin embargo, renunció para dedicarse de lleno a la venta de mariscos, en el restaurante de su mamá en San Carlos.

Las tostadas de camarón son toda una delicia / Foto: Cortesía | José Flores

Luego de unos años de trabajar en el puerto, se tomó la decisión de inaugurar junto con su familia un restaurante propio en El Tazajal, naciendo así “Mariscos Los Potros”.

“Los sábados y domingos son los únicos días que yo abro, que es cuando la gente trata de salir a llevar a la familia, al hijo, a la mamá, a la esposa a comer, y para no viajar hasta Hermosillo, porque la mayoría no tiene vehículo en qué transportarse, entonces acuden aquí conmigo”, comentó.

Entre los platillos que se ofrece en Los Potros están el coctel de camarón, las campechanas, embarazadas, aguachiles, cahuamanta, pescado frito, taco de camarón o de pescado, tostadas de ceviche, camarón o jaiba, entre muchos otros más.

“Aparte lo rico, sabroso y económico, la gente caminando me llega, aquí tengo mucha clientela conocida, también viene mucha gente de Hermosillo, viene gente de La Victoria, Amapolas, Café Combate, San Pedro El Saucito, Zamora, de los pueblos aledaños, ya nos está visitando mucha gente”, precisó.

En el menú también se encuentra la corvina frita / Foto: Cortesía | José Flores

Superar las dificultades

Sin embargo no todo ha sido fácil, pues la pandemia por el Covid-19 representó para José Luis y su familia un problema grave para el negocio, pues había ocasiones en que no vendían mucho.

Ante las recomendaciones de no salir de casa en pandemia, José Luis tuvo que hacerse de un automóvil para poder ofrecer mariscos a domicilio, además, disminuyó el precio de varios platillos para poder vender más.

“Hemos sobrevivido, pasamos la pandemia, se nos bajó a un 60% de lo que vendíamos normal, se nos bajó a más de la mitad, pero aun así sobrevivimos. Muchos negocios tronaron por eso, si no hubiera hecho eso hubiera cerrado, había fines de semana, domingos que cerrábamos y nos quedábamos viendo mi señora y yo las caras”, externó.

Se encuentran en calle Mirasoles #3 en el ejido El Tazajal; el número de contacto es 6623730896 / Foto: Guillermo Saucedo | El Sol de Hermosillo

Apoyo de la comunidad

Tras ese episodio complicado, el negocio logró estabilizarse, pues la comunidad no ha dejado de consumir, ya sea después de un partido de futbol o cuando hay fechas especiales para una salida familiar.

El también delegado del ejido informó que próximamente estará por concluir la ampliación del negocio, ya que en estos momentos están construyendo una cocina extra para mayor comodidad.

Además, el periodo de Cuaresma ya se encuentra cerca, por lo que abrirá el restaurante de jueves a domingo.

“Todo el pueblo, la mayoría de la gente, amigos de mis hijos, los cuales jugando en el futbol, en el deporte y amistades, parientes y primos nos empujaron más y empezó funcionar muy bien el negocio”, señaló.

¿Quieres recibir noticias directo en tu celular? Suscríbete aquí a nuestro canal de WhatsApp

Por último José Luis recomendó a toda persona que quiera emprender a no desesperarse, ya que el ritmo al iniciar un negocio casi siempre es lento, por lo que sólo queda trabajar y ser pacientes.

Mantente informado y síguenos en Google News.

Hace casi cinco años José Luis Flores García decidió iniciar con un negocio de venta de mariscos en el ejido El Tazajal, el cual es visitado por clientes de distintas localidades aledañas.

No te pierdas: Zona Pow: Una pasión que se convirtió en negocio para Daniel Lázaro

El hombre de 54 años contó para El Sol de Hermosillo que su emprendimiento ha sido toda una aventura, pues como en todo proyecto nuevo, se ha trabajado arduamente para que pueda consolidarse.

Originario del puerto de Guaymas, José Luis se mudó a los 12 años al Tazajal, donde ha vivido y trabajado toda su vida. Durante 35 años fue empleado de una empresa de porcicultura, sin embargo, renunció para dedicarse de lleno a la venta de mariscos, en el restaurante de su mamá en San Carlos.

Las tostadas de camarón son toda una delicia / Foto: Cortesía | José Flores

Luego de unos años de trabajar en el puerto, se tomó la decisión de inaugurar junto con su familia un restaurante propio en El Tazajal, naciendo así “Mariscos Los Potros”.

“Los sábados y domingos son los únicos días que yo abro, que es cuando la gente trata de salir a llevar a la familia, al hijo, a la mamá, a la esposa a comer, y para no viajar hasta Hermosillo, porque la mayoría no tiene vehículo en qué transportarse, entonces acuden aquí conmigo”, comentó.

Entre los platillos que se ofrece en Los Potros están el coctel de camarón, las campechanas, embarazadas, aguachiles, cahuamanta, pescado frito, taco de camarón o de pescado, tostadas de ceviche, camarón o jaiba, entre muchos otros más.

“Aparte lo rico, sabroso y económico, la gente caminando me llega, aquí tengo mucha clientela conocida, también viene mucha gente de Hermosillo, viene gente de La Victoria, Amapolas, Café Combate, San Pedro El Saucito, Zamora, de los pueblos aledaños, ya nos está visitando mucha gente”, precisó.

En el menú también se encuentra la corvina frita / Foto: Cortesía | José Flores

Superar las dificultades

Sin embargo no todo ha sido fácil, pues la pandemia por el Covid-19 representó para José Luis y su familia un problema grave para el negocio, pues había ocasiones en que no vendían mucho.

Ante las recomendaciones de no salir de casa en pandemia, José Luis tuvo que hacerse de un automóvil para poder ofrecer mariscos a domicilio, además, disminuyó el precio de varios platillos para poder vender más.

“Hemos sobrevivido, pasamos la pandemia, se nos bajó a un 60% de lo que vendíamos normal, se nos bajó a más de la mitad, pero aun así sobrevivimos. Muchos negocios tronaron por eso, si no hubiera hecho eso hubiera cerrado, había fines de semana, domingos que cerrábamos y nos quedábamos viendo mi señora y yo las caras”, externó.

Se encuentran en calle Mirasoles #3 en el ejido El Tazajal; el número de contacto es 6623730896 / Foto: Guillermo Saucedo | El Sol de Hermosillo

Apoyo de la comunidad

Tras ese episodio complicado, el negocio logró estabilizarse, pues la comunidad no ha dejado de consumir, ya sea después de un partido de futbol o cuando hay fechas especiales para una salida familiar.

El también delegado del ejido informó que próximamente estará por concluir la ampliación del negocio, ya que en estos momentos están construyendo una cocina extra para mayor comodidad.

Además, el periodo de Cuaresma ya se encuentra cerca, por lo que abrirá el restaurante de jueves a domingo.

“Todo el pueblo, la mayoría de la gente, amigos de mis hijos, los cuales jugando en el futbol, en el deporte y amistades, parientes y primos nos empujaron más y empezó funcionar muy bien el negocio”, señaló.

¿Quieres recibir noticias directo en tu celular? Suscríbete aquí a nuestro canal de WhatsApp

Por último José Luis recomendó a toda persona que quiera emprender a no desesperarse, ya que el ritmo al iniciar un negocio casi siempre es lento, por lo que sólo queda trabajar y ser pacientes.

Mantente informado y síguenos en Google News.

Local

Yaquis piden reunión con Gobernador; no habrá bloqueo carretero hoy

El bloqueo de la etnia Yaqui, de la tropa del pueblo de Cócorit, en la Carretera México 15, duró aproximadamente dos horas el pasado 12 de julio

Doble Vía

Se esperan lluvias este fin de semana en Sonora

Un canal de baja presión y la afluencia de humedad contribuirán a la inestabilidad atmosférica, lo que desarrollará tormentas sobre la Sierra Madre Occidental

Local

Ejército y Guardia Nacional llevan más de 280 detenidos en Sonora este año

En el marco de la Estrategia Nacional de Seguridad Pública, se han reforzado las acciones de seguridad en la zona de Caborca, Altar, Sonoyta y San Luis Río Colorado

Local

Unión de Usuarios y Cutura Verde recolectan dos toneladas de material reciclable

A dos semanas de que fue lanzada la campaña, ha tenido una gran aceptación por parte de la comunidad, reflejándose en la significativa cantidad de material recolectado

Local

Norte de Hermosillo se quedará sin agua o con baja presión este sábado

Agua de Hermosillo se dio a conocer que estos inconvenientes se deben a una falla en el sistema de rebombeo que afecta el proceso de distribución del recurso hídrico

Cultura

Compañía Teatral del Norte celebra 30 años con el estreno de una de sus obras más ambiciosas

El grupo escénico de la capital sonorense estrenará la obra “Romeo & Julieta, el amor en los tiempos de TikTok”, su versión libre del texto de William Shakespeare