/ sábado 7 de noviembre de 2020

El desempleo llevó a Valeria y Manuel a cumplir su sueño: abrir un restaurante

La pareja decidió abrir un negocio de comida oriental para sobrevivir durante la pandemia y sacar adelante a su pequeña hija

Tras haberse quedado sin empleo por la pandemia, Valeria y Manuel decidieron abrir su negocio de comida oriental para solventar los gastos del hogar y sacar adelante a su pequeña hija, hoy en día su técnica culinaria es de lo más buscado.

RECIBE LAS NOTICIAS MÁS IMPORTANTES, ALERTAS, REPORTAJES E HISTORIAS DIRECTO EN TU CELULAR, ¡CON UN SOLO CLICK!

Ante la difícil situación por la que estaba pasando la pareja después de cerrar un establecimiento de colecciones, se lanzaron al emprendedurismo con su restaurante de comida rápida ofreciendo platillos orientales con el toque mexicano, fue así como surgió Cocina Nikkei.

La planeación de su establecimiento le llevó al menos una semana para comenzar a habilitar un lugar y dar inicio con la preparación de los alimentos, realizaron trabajos de albañilería, colocaron repisas, enjarraron las paredes y todas los detalles para estar listos para su público.

“Teníamos que hacer algo para pasar el mal trago de haber cerrado nuestro negocio en el centro que con mucho sacrificio estábamos sacando adelante y que con dolor decidimos que era mejor cerrarlo, así que le pedir a una amiga que me enseñará a hacer el sushi y me estuvo guiando muchísimo, a ella le debo toda la paciencia y esfuerzo por el tiempo que dedicó para que aprendiera”, mencionó Valeria.

Los empresarios aseguran que uno de los platillos favoritos de la gente son los takoyakis, ya que gracias al tiempo, dedicación y sazón han logrado la mejor receta para conquistar el paladar de los sonorenses utilizando ingredientes 100% mexicanos.

Foto: Carlos Villalba | El Sol de Hermosillo

“Lo que más nos gusta es que podemos trabajar juntos, desde siempre hemos sido un buen equipo de trabajo y tenemos las mismas metas de salir adelante, nos encanta poder tener en el lugar para que la gente nos visite y se sienta cómoda disfrutando de algo limpio y hecho con los mejores ingredientes que podemos encontrar”, compartió.

Valeria y Manuel señalaron que los platillos que preparan les toma mucho tiempo ya que siempre buscan que los ingredientes sean frescos para ofrecer mejor calidad en sus productos, asimismo mencionaron que los platillos que ofrecen van desde las papas sazonadas, boneless, sushi, Yakimeshi, Gohan, Onigiris, Takoyakis, Okonomiyakis hasta las reconocidas Gyozas, empanadas rellenas un platillo muy popular en China, Japón y Corea.

Foto: Carlos Villalba | El Sol de Hermosillo

“Lo más difícil de todo esto es estar lejos de nuestra bebé, separarnos de ella y querer terminar rápido la jornada laboral para estar con ella, gracias a Dios tenemos unas manos maravillosas que la cuidan mientras trabajamos, también ajustarnos al horario laboral, algunos gastos imprevistos, fue duro arrancar, nos faltaban cosas pero logramos avanzar y poder abrir”, expresó.

A dos semanas de haber comenzado los jóvenes manifestaron que han tenido muy buena aceptación por el público no solamente por su sabor, sino también por los precios accesibles pues van desde los 60 hasta los 90 pesos cada platillo, asimismo manejan paquetes familiares desde 3 hasta 10 personas.

Debido a la contingencia están ofreciendo el servicio de ordene y recoja por medio de llamadas de WhatsApp o si se encuentra en un punto cerca aplica el domicilio, también tienen un comedor acondicionado para degustar de los platillos en el lugar, tomando las medidas de salubridad indicadas.

Sigue a El Sol de Hermosillo en Google News y mantente informado con las noticias más recientes

Para conocer más sobre los productos que ofrecen los jóvenes emprendedores pueden visitar sus redes sociales en Facebook como Cocina Nikkei e Instagram como Cocina_nikkei, también pueden comunicarse a los números telefónicos que aparecen en la página.

Tras haberse quedado sin empleo por la pandemia, Valeria y Manuel decidieron abrir su negocio de comida oriental para solventar los gastos del hogar y sacar adelante a su pequeña hija, hoy en día su técnica culinaria es de lo más buscado.

RECIBE LAS NOTICIAS MÁS IMPORTANTES, ALERTAS, REPORTAJES E HISTORIAS DIRECTO EN TU CELULAR, ¡CON UN SOLO CLICK!

Ante la difícil situación por la que estaba pasando la pareja después de cerrar un establecimiento de colecciones, se lanzaron al emprendedurismo con su restaurante de comida rápida ofreciendo platillos orientales con el toque mexicano, fue así como surgió Cocina Nikkei.

La planeación de su establecimiento le llevó al menos una semana para comenzar a habilitar un lugar y dar inicio con la preparación de los alimentos, realizaron trabajos de albañilería, colocaron repisas, enjarraron las paredes y todas los detalles para estar listos para su público.

“Teníamos que hacer algo para pasar el mal trago de haber cerrado nuestro negocio en el centro que con mucho sacrificio estábamos sacando adelante y que con dolor decidimos que era mejor cerrarlo, así que le pedir a una amiga que me enseñará a hacer el sushi y me estuvo guiando muchísimo, a ella le debo toda la paciencia y esfuerzo por el tiempo que dedicó para que aprendiera”, mencionó Valeria.

Los empresarios aseguran que uno de los platillos favoritos de la gente son los takoyakis, ya que gracias al tiempo, dedicación y sazón han logrado la mejor receta para conquistar el paladar de los sonorenses utilizando ingredientes 100% mexicanos.

Foto: Carlos Villalba | El Sol de Hermosillo

“Lo que más nos gusta es que podemos trabajar juntos, desde siempre hemos sido un buen equipo de trabajo y tenemos las mismas metas de salir adelante, nos encanta poder tener en el lugar para que la gente nos visite y se sienta cómoda disfrutando de algo limpio y hecho con los mejores ingredientes que podemos encontrar”, compartió.

Valeria y Manuel señalaron que los platillos que preparan les toma mucho tiempo ya que siempre buscan que los ingredientes sean frescos para ofrecer mejor calidad en sus productos, asimismo mencionaron que los platillos que ofrecen van desde las papas sazonadas, boneless, sushi, Yakimeshi, Gohan, Onigiris, Takoyakis, Okonomiyakis hasta las reconocidas Gyozas, empanadas rellenas un platillo muy popular en China, Japón y Corea.

Foto: Carlos Villalba | El Sol de Hermosillo

“Lo más difícil de todo esto es estar lejos de nuestra bebé, separarnos de ella y querer terminar rápido la jornada laboral para estar con ella, gracias a Dios tenemos unas manos maravillosas que la cuidan mientras trabajamos, también ajustarnos al horario laboral, algunos gastos imprevistos, fue duro arrancar, nos faltaban cosas pero logramos avanzar y poder abrir”, expresó.

A dos semanas de haber comenzado los jóvenes manifestaron que han tenido muy buena aceptación por el público no solamente por su sabor, sino también por los precios accesibles pues van desde los 60 hasta los 90 pesos cada platillo, asimismo manejan paquetes familiares desde 3 hasta 10 personas.

Debido a la contingencia están ofreciendo el servicio de ordene y recoja por medio de llamadas de WhatsApp o si se encuentra en un punto cerca aplica el domicilio, también tienen un comedor acondicionado para degustar de los platillos en el lugar, tomando las medidas de salubridad indicadas.

Sigue a El Sol de Hermosillo en Google News y mantente informado con las noticias más recientes

Para conocer más sobre los productos que ofrecen los jóvenes emprendedores pueden visitar sus redes sociales en Facebook como Cocina Nikkei e Instagram como Cocina_nikkei, también pueden comunicarse a los números telefónicos que aparecen en la página.

Local

Toma conciencia, no relajes medidas anti Covid-19

El Secretario de Salud hizo un llamado también a las personas que ya tienen la vacuna contra el virus, pues siguen en riesgo de contagiarse

Local

Puestos de vacunación necesitan brigadistas voluntarios

Su trabajo sería para las jornadas de aplicación del biológico a los adultos mayores y a los grupos que siguen

Finanzas

Empresas siguen estancadas por efectos del Covid-19

Aunque se hable de reactivación en todo el país, lo cierto es que algunos comerciantes no han obtenido la ganancia suficiente

Sociedad

“Nunca nos faltaron camas”, López-Gatell cierra ciclo de conferencias

El funcionario dijo que México llegó a una fase de "meseta" en la evolución de la pandemia

Justicia

Prisiones, saturadas por delitos fabricados: Zaldívar

Aseguró, se está trabajando en una defensoría jurídica para que haya abogadas y abogados del pueblo en todo el país

Mundo

Destrozan planes del G7 sobre vacunación

ONG advirtieron que los líderes no están a la altura de la crisis de la pandemia

Finanzas

Empleo en CDMX sigue sin recuperarse

La capital tuvo una caída anual de 1.1 por ciento en la creación de trabajo formal

Política

Con alianza esperábamos obtener mucho más: Jesús Zambrano

A pesar de los resultados del domingo, la alianza con el PRI y el PAN era necesaria para frenar a Morena y mostrar que sí existe una oposición, asegura el dirigente del Sol Azteca

Política

Ratifican a partidos en municipios violentos

PAN, MC y Morena retuvieron 13 de las 15 demarcaciones con más homicidios en el primer trimestre