Hasta el momento el sector gastronómico establecido de la región ha registrado un bajo porcentaje en materia de reservaciones relacionadas con el festejo del Día del Padre.
Julio César Arballo Morales, dirigente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) Sonora, señaló que se trata de un 40% lo que se ha tenido hasta el momento de reservaciones, mientras que, en comparación con el 10 de mayo, Día de las Madres, los apartados de mesas ya estaban al 100%.
Manifestó que esto se debe a que la tradición en la región sobre el Día del Padre es más que nada de un convivio en casa con la familia y no tanto a salir a comer a alguna parte, por lo que se entiende la atención que se da.
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Sin embargo, dijo se cuenta con los centros gastronómicos a disposición de la comunidad a fin de que hagan sus reservaciones para llevar a comer a los jefes de la casa.
“En el Día del Padre si bien es cierto, esperamos a los comensales en familia, pero por tradición el tema de las reservaciones es mayor con el Día de las Madres”, expresó.
En ese sentido, dijo que la tradición que se tiene, sobre todo en Sonora es hacer una carne asada en casa y el convivio con la familia para festejar a los papás, sin embargo, los restaurantes están en la mejor disposición de recibir a las familias con promociones.
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Por su parte, César Duarte de la Asociación Sonorense de Bares y Cantinas, añadió que la fecha del Día del Padre, para el giro que representa no hay un aumento en materia de reservaciones, debido a que estos establecimientos no son parte de un festejo familiar, debido a que no pueden permitir el ingreso de menores de edad, por lo cual la mayoría de las reservaciones son directamente en el sector restaurantero.
“Nosotros lo que pudiéramos hacer, más que nada es alguna promoción para los amigos que son padres de familia y que vayan en grupo a pasar un buen momento”, estableció.
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