/ miércoles 11 de mayo de 2022

Por Día de las Madres, restauranteros aumentan más del 50% sus ventas

Manuel Lira indicó que el sector restaurantero obtuvo un aumento significativo en el volumen de ventas este 10 de mayo

Durante el Día de las Madres, los restaurantes de Sonora registraron un aumento en las ventas por arriba del 50 por ciento, de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

Te puede interesar: Restauranteros esperan repunte en ventas por Día de las Madres

Manuel Lira Valenzuela, presidente del organismo empresarial, indicó que el sector restaurantero obtuvo un aumento significativo en el volumen de ventas durante el pasado 10 de mayo, el cual es la fecha de mayor afluencia para restaurantes en el año, seguido por el Día de San Valentín, el 14 de febrero.

“En el 2020, el 10 de mayo estuvimos prácticamente iniciando la pandemia, cuando los restaurantes teníamos servicio únicamente para llevar. Posterior a eso, en 2021, iba iniciando el proceso de la vacunación, mucha gente no salió por temor a contagiarse o exponer a su madre, más si es mayor”, comentó.

Sin embargo, el Día de las Madres de este año la situación fue muy diferente, gracias a la disminución de contagios en la entidad, el avance en el proceso de vacunación y la distensión de las medidas preventivas contra Covid-19.

Gracias a la disminución de contagios en la entidad los restauranteros vieron un aumento en sus ventas / Foto: Adrián Vázquez | El Sol de México

“La gente se desbordó, hubo restaurantes que tuvieron sobrecapacidad, lista de espera, etcétera, por la afluencia que se tuvo este 10 de mayo. Nosotros calculamos un 50 por ciento por arriba de la venta normal, lo cual es bastante positivo, la verdad creo que la recuperación del sector va por buen camino”, dijo Lira Valenzuela.

De tal manera, señaló que se están a la espera de la derogación de la Ley 171, que establece el uso de cubrebocas obligatorio en lugares públicos, además de que se determinen los requisitos de operación para restaurantes.

“Yo creo que muchos de los protocolos, en el caso de nuestra industria, llegaron para quedarse. El tema de tener a la mano el gel antibacterial, buena parte de personal que use cubrebocas, lavado constante y desinfección de las mesas de comensales, señalización, etcétera… La diferencia la ha marcado la vacunación”, afirmó.

Comerciantes llegan al 6O% en ventas por Día de las Madres

Comerciantes del Centro alcanzaron la meta de ventas del 60% que se tenía previsto con las visitas al Centro durante el Día de las Madres.

Rubén López Peralta, presidente de la Unión de Comerciantes del Centro de Hermosillo, dio a conocer que días previos al 10 de mayo ya se registraban ligeros incrementos desde el día 6, con un 30% arriba.

“Después el 7 se fue al 40% y lo que fue 8 y 9 estuvieron alrededor del 50% y el día 10 de mayo promedió el 60%, esto es un promedio entre giros”, apuntó.

Un incremento de ventas que oscila entre un 60 y un 80%, estiman registrar los comerciantes / Foto: Mike Acosta | El Sol de Hermosillo

A decir del líder del gremio, en el caso de las florerías sobrepasaron el 100% de sus ventas y combinado con otros negocios con más movimiento, como ropa, calzado, perfumes, maquillaje, joyería y restaurantes, se promedió un 60%.

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Explicó que esto es algo muy positivo para el sector del comercio local, el cual cada vez se acerca más para alcanzar la recuperación económica y mantener sus ventas como el periodo previo a la pandemia del Covid-19.

“El tema de la vacunación, el estar en semáforo verde son factores que están influyendo para que la reactivación económica sea contundente y se mantenga estable y con incrementos”, dijo.

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Durante el Día de las Madres, los restaurantes de Sonora registraron un aumento en las ventas por arriba del 50 por ciento, de acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

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Manuel Lira Valenzuela, presidente del organismo empresarial, indicó que el sector restaurantero obtuvo un aumento significativo en el volumen de ventas durante el pasado 10 de mayo, el cual es la fecha de mayor afluencia para restaurantes en el año, seguido por el Día de San Valentín, el 14 de febrero.

“En el 2020, el 10 de mayo estuvimos prácticamente iniciando la pandemia, cuando los restaurantes teníamos servicio únicamente para llevar. Posterior a eso, en 2021, iba iniciando el proceso de la vacunación, mucha gente no salió por temor a contagiarse o exponer a su madre, más si es mayor”, comentó.

Sin embargo, el Día de las Madres de este año la situación fue muy diferente, gracias a la disminución de contagios en la entidad, el avance en el proceso de vacunación y la distensión de las medidas preventivas contra Covid-19.

Gracias a la disminución de contagios en la entidad los restauranteros vieron un aumento en sus ventas / Foto: Adrián Vázquez | El Sol de México

“La gente se desbordó, hubo restaurantes que tuvieron sobrecapacidad, lista de espera, etcétera, por la afluencia que se tuvo este 10 de mayo. Nosotros calculamos un 50 por ciento por arriba de la venta normal, lo cual es bastante positivo, la verdad creo que la recuperación del sector va por buen camino”, dijo Lira Valenzuela.

De tal manera, señaló que se están a la espera de la derogación de la Ley 171, que establece el uso de cubrebocas obligatorio en lugares públicos, además de que se determinen los requisitos de operación para restaurantes.

“Yo creo que muchos de los protocolos, en el caso de nuestra industria, llegaron para quedarse. El tema de tener a la mano el gel antibacterial, buena parte de personal que use cubrebocas, lavado constante y desinfección de las mesas de comensales, señalización, etcétera… La diferencia la ha marcado la vacunación”, afirmó.

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Rubén López Peralta, presidente de la Unión de Comerciantes del Centro de Hermosillo, dio a conocer que días previos al 10 de mayo ya se registraban ligeros incrementos desde el día 6, con un 30% arriba.

“Después el 7 se fue al 40% y lo que fue 8 y 9 estuvieron alrededor del 50% y el día 10 de mayo promedió el 60%, esto es un promedio entre giros”, apuntó.

Un incremento de ventas que oscila entre un 60 y un 80%, estiman registrar los comerciantes / Foto: Mike Acosta | El Sol de Hermosillo

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