En un desplante de osadía y amor hacia los postres típicos, la Universidad Vizcaya de las Américas, en coordinación con la Comisión de Desarrollo Económico y Turismo de Hermosillo, emprenderá la misión de cocinar una rosca de reyes de 370 metros.
El chef Bruno López, coordinador de la Licenciatura en Gastronomía de la institución educativa, informó que para llevar a cabo semejante hazaña se requerirán 340 kilos de harina, así como más de 60 litros de leche y más de 3 mil piezas de huevo.
“Con esto se obtendrán 7 mil 400 rebanadas, las cuales se repartirán gratuitamente entre los asistentes, además simultáneamente se harán 200 litros de champurrado para acompañar”, explicó.
Dado que una rosca sin la efigie del niño Dios sería sólo un pan de dulce más, se utilizarán 74 figuras de plástico que se colocarán en distintos lugares del postre, no obstante quien obtenga su figura en la pieza se hará acreedor a un regalo, en lugar de solo comprar tamales el 2 de febrero.
El evento se llevará a cabo el domingo 13 de enero a partir de las 19:00 horas en Plaza Zaragoza y no tendrá costo alguno, por lo que el más del cuarto de kilómetro de pan estará a completa disposición de la ciudadanía.
La gran rosca de reyes se ha convertido en una tradición para la Universidad Vizcaya y esta será la tercera ocasión que un pan de semejante magnitud será cocinado en la ciudad por tal institución, por lo que ni siquiera el hecho de que se realice una semana después del Día de Reyes les impedirá realizar tal proeza.
