Un mochilero Coreano anda de visita por nuestro continente y le gusta conocer la cultura de las ciudades que va recorriendo, principalmente la gastronómica y todo eso lo va documentando en su cuenta de Tik Tok de nombre Kim - Tequila, y luego de ir a bailar salsa a Colombia y probar comida de aquellos rumbos, pasó por el centro de México, Sinaloa y ahora anda de visita en Sonora.
Primero la Gallina Pinta
A su llegada a Hermosillo se dio el tiempo de probar algunas comidas típicas de la Ciudad del Sol como la carne asada y en el Mercado Municipal fue a probar la Gallina Pinta, en donde se sorprendió por la mezcla de ingredientes y en ambos casos, quedó muy satisfecho y sorprendido por el sabor de la gastronomía sonorense.
Una vez que le sirven el plato de Gallina Pinta y lo prueba su reacción es de total asombro, no sabemos qué era lo que esperaba, tomando en cuenta los caldos tan exóticos que comen por el otro lado del mundo, pero todos sabemos que este platillo es una delicia y así lo comprobó Kim y lo primero que atina a decir es: “Está bien la verdad, sabe mucho a carne”.
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“Mordiendo como perro” escribe dentro del video, cuando le toca agarrar con la mano un buen pedazo de carne con hueso y hasta se quema la mano en el intento, pero su paladar quedó extasiado con este primer contacto con la comida de Sonora.
Sobre los tacos de carne asada
En otro video se ve a Kim en una de las paradas más recurridas por los hermosillenses para cenar y bajar avión, que es en la Plaza 16 de septiembre, ahí pidió 2 tacos campechanos de tripa con carne, estilo Lorenza, que los preparó con cebolla, pepino, verdura, aguacate y salsa casera (así lo nombra él).
“¡Ah! Puro jugo de carne, ¡ah, la verdad demasiado rico! Son los mejores tacos que he probado en mi vida, ahora entiendo por qué la gente dice que la comida de Sonora es la mejor de México y ya lo entiendo”, expresa el Coreano que quedó maravillado con la carne sonorense.
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Ya en la Ciudad de Empalme, Sonora, lo primero que hace es buscar donde comer y da con el mercadito que está en el centro de esa localidad y ahí en una cocina le sirven un guiso con papas, carne, y frijoles y ve una charola con chiltepines verdes y la señor le explica cómo comerlos, a lo que se da una buen enchilada, pero le gusta el sabor y el picor de esas bolitas muy típicas de Sonora.
De postre se va a las malteadas y pide una de Choco Milk, le dicen que esa es la más famosa y así hace la orden, se sorprende porque se la dan en bolsa y de que es un polvo café con el que se prepara y al probarlo queda maravillado con el sabor, con lo frío y espeso de la mezcla, pero sobre todo con el toque de canela que no puede faltar, sin duda Kim, volverá a Sonora, porque como sabemos, aún le falta mucha comida por conocer de este rincón del país.
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