El sector primario de Sonora es uno de los más fuertes del País, lo cual se ve reflejado en su producción de alimentos, pues en su conjunto genera más de 7 mil 903 millones de toneladas de alimentos, que representan 68 mil 200 millones de pesos.
Luis Nuñez Noriega, vocero del Plan para la Reactivación Económica de Sonora, señaló que esto equivale al 6.8% del producto interno bruto (PIB) del estado, lo que lo coloca como uno de los más reconocidos también a nivel mundial.
Dijo que el subsector agrícola produce un volúmen de 6 mil 562 millones de toneladas de productos del campo, con un valor de 40 mil 345 millones de pesos, lo que representa el 59% del total del sector primario.
"Sonora en materia de producción agrícola destaca a nivel nacional en diversos cultivos, de acuerdo a Sagarpa federal, Sonora es el mayor productor de uva pasa con 97.9% de la producción nacional, mientras que la producción de uva de mesa se posiciona en el primer lugar con 90% de la producción nacional, y en la de uva industrial con el 26% Nacional", apuntó.
Asimismo, la entidad tiene los primeros lugares de México en producción de papa con el 25%, calabaza con el 84%, cártamo con el 67%, espárrago con el 60%, olivo con el 58.7%, dátil con el 56%, trigo 49%, sandía con el 36.6%.
En contraste, el subsector pecuario produce 625 millones de toneladas y genera un valor de 19 mil 196 millones de pesos, lo que es el 28% del sector primario. Mientras que el subsector pesca y acuacultura tiene un volúmen de 716 millones de toneladas, lo que equivale a 18 mil 659 millones de pesos.
"También el sector pecuario, tan solo en el 2020 se produjeron 77 mil toneladas de carne de res, generando un valor de la producción de 6 mil 141 millones de pesos, pero lo más importante es que los productores cada vez aumentan más valor a sus productos, al exportar carne empacada, disminuyendo paulatinamente la exportación de becerro en pie", aseguró.
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Durante el 2018 se exportaron a Estado Unidos 330 mil 187 cabezas de becerros y vaquillas, equivalentes a 36 mil 066 toneladas, con un valor de ganado en pie de 235 mil 259 millones de dólares.
En lo que respecta a producción porcina, Sonora ocupa el segundo lugar nacional al producir 315 mil 620 toneladas de carne de puerco, lo que genera una derrama económica de 11 mil 503 millones de pesos.
