Los productos comestibles sonorenses son famosos, varios; tortillas de harina, coyotas, carne machaca, pinole de maíz, obleas, jamoncillos y chiltepines.
Tu gusto por lo dulce, lo salado y lo picoso determinará cuáles son las delicias de esta tierra que se conviertan en tus favoritas, si no es que las tienes bien establecidas ya; aunque no te culparemos si te gustan todas.
En el caso de los visitantes a Sonora, hay unos que encuentran similitudes con los productos que conocen, o bien, manifiestan su sorpresa ante los sabores que pueden explotar en su paladar.
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El conductor, influencer y aventurero vaquero Alejandro Corrales Félix, compartió las imágenes de turistas de Malasia en su primer encuentro con el inigualable chiltepín. ¿Cómo crees que les fue?
El oro rojo sonorense enchila a todos
De entrada, Alejandro Corrales advierte que no puede explicarse muy bien en inglés, pero enfrenta a las mujeres a una prueba con el sentido del olfato.
Con una cajita de plástico en las manos, que contiene el oro rojo sonorense, lo destapa y pone frente a ellas.
“Spicy, demasiado”, les explica al tiempo que simula que está muy enchilado tras haber olido las bolitas -secas- que se cultivan en Sonora.
En su interacción con dos mujeres, una de ellas se anima a olerlo de nuevo y afirma que es “spicy”, mientras la otra, un poco más tímida -o reservada ante el picor- se acerca ante el ofrecimiento del recipiente frente a su cara.
Corrales les obsequia, busca bolsas o dónde echar un poco del producto para compartir. Termina sirviéndoselos en pequeños vasos desechables.
Más integrado con otras personas en una mesa, los turistas malasios se animan a probarlo y bromean preguntándole si es lo más picoso que tiene, mientras Alejandro suda y dice “Están sacando botana aquí conmigo, mi gente”.
Después le traducen y le dicen que los chiltepines son dulces como las cerezas “prueba evidente de que el cascabeleo no le hizo nada a la gente de Malasia” .
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¿A tí, cómo te va con el consumo de chiltepines? ¿Verdes o secos? ¿En caldito o en todos tus platillos?
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