Los hot dogs o “dogos”, como son conocidos en Sonora, son sin duda uno de los platillos favoritos en todo el estado.
Cada región tiene su peculiar método de preparación así como sus ingredientes favoritos, en los que se incluyen hasta los frijoles y la lechuga.
Ya sea doble salchicha, con tocino o sin tocino, con pan dorado o al vapor, con verdura o sin verdura, un dogo sonorense es sin lugar a dudas el mejor del país.
Leer más: La hamburguesa más grande de Sonora está en Hermosillo: ¿ya la conoces? (VIDEO)
Así como en el caso de la carne asada que se dice saber más buena en otros estados, este simple alimento de pan con salchicha, pelea la plaza al mejor sabor en diferentes municipios de Sonora.
Lo que no es tema de discusión, es el éxito que ha tenido el doguero de Hermosillo conocido como “el Manos puercas”.
¿Quién es el “Manos puercas"?
Hermosillo cuenta con un gran número de puestos de dogo distribuidos en toda la ciudad, desde pequeñas carretas hasta grandes establecimientos.
La peculiar forma de preparar este platillo en la capital, ha logrado ser tema de conversación en otros estados del país, pero definitivamente hablar sobre el Manos puercas es otro nivel.
Se trata de un doguero sonorense llamado Carlos Enrique Garibay Hernández que tomó fama gracias a su original apodo, mismo que le fue puesto por una niña que se negó a comerse un hot dog porque el señor que los preparaba tenía las manos “puercas”, por querer decir sucias.
Este acontecimiento ha sido parte del éxito del famoso vendedor pero este no es el secreto en su trayectoria de ventas.
Su humilde establecimiento se ubica al oriente de la ciudad y es fácil identificarlo, ya que siempre se puede observar una gran fila de personas que esperan su turno para degustar un delicioso dogo al estilo del manos puercas.
Revelan el secreto del doguero más conocido de Hermosillo
Si bien, toda clase de influencers y personas han compartido contenido sobre el famoso doguero Manos puercas, no todos dan a conocer la clave de su éxito.
El creador de contenido conocido como El Kuate de Caborca, recientemente publicó un video en el que muestra su experiencia al probar por primera vez los dogos más famosos de todo Hermosillo.
“Un negocio muy exitoso que no sabemos cuál es el secreto pero ahorita lo vamos averiguar”, expresa el originario de Caborca al inicio del video.
Las imágenes muestran cómo varias personas se encuentran en una fila a la espera de su turno, una situación que se presenta desde que El manos puercas abre su negocio en punto de las 6:20 de la mañana.
Sólo basta con escuchar el sonido del tocino mientras está en el aceite para desear comer uno o varios hot dogs.
¿Quieres recibir noticias directo en tu celular? Suscríbete aquí a nuestro canal de WhatsApp
Después de algunas preguntas, el Kuate de Caborca hace la que todos esperaban y es sobre el secreto del éxito detrás del Manos Puercas.
“A ver si es cierto que están bien buenos, ¿cuál es el secreto para que la gente diga que están tan buenos?, pregunta el creador de contenido.
La respuesta nadie se la esperaba y seguramente te va sorprender ya que no se debe ni al aceite acumulado en la parrilla ni a algún ingrediente especial.
“Pues todo está bueno aquí, hasta el hotdoguero” responde el manos puercas, lo que demuestra que definitivamente la actitud es la clave de todo.
¿Ya nos sigues en Instagram? Encontrarás fotografías, videos y más
