Los productores del sur de Sonora exploran, para este próximo ciclo agrícola, sembrar cártamo como alternativa para enfrentar la falta de precios de garantía para el trigo.
Luego de que el gobernador Alfonso Durazo Montaño anunciara que aplicarán políticas públicas para promover el cambio en los patrones de cultivo, el presidente de la Asociación de Organismos Agrícolas del Sur de Sonora, Aoass, Álvaro Bours Cabrera indicó que realmente sí hay intenciones de realizar un viaje a hacia cultivos que demanden menos agua, por ello están en negociación con la industria que utiliza esa oleaginosa.
Durazo Montaño expresó, durante un evento en Ciudad Obregón dedicado al uso del agua, que con el diseño de políticas públicas que impulsen una cultura de cambio en los patrones de cultivo, se garantizará en Sonora la producción agrícola suficiente durante los todos ciclos en beneficio del campo sonorense, ante los desafíos que implica el cambio climático para el abastecimiento de agua y suelo.
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El presidente de la Aoass destacó que la política pública a la que se refiere el mandatario es la autorización de la dotación de agua para el ciclo otoño-invierno 2023-2024 en el Valle del Yaqui.
Pero, admitió que los productores están buscando opciones como el cártamo, cultivo que demanda poca agua, que podría liberar la presión sobre el recurso hídrico ante la sequía que actualmente afecta al 98% del territorio sonorense, según datos de la Conagua.
"Pero mientras no tenga (el cártamo) un precio que, de rentabilidad, se complica", explicó el líder de los productores del sur de Sonora, pues es precisamente la falta de un precio de garantía lo que ha complicado el panorama de la producción triguera en un entorno de bajos precios internacionales y altos precios de producción.
Precisó que los organismos agrícolas siguen trabajando con la industria de los aceites para llegar a un acuerdo sobre el precio que daría rentabilidad al cártamo como alternativa para los Valles del Yaqui y Mayo en lugar de una parte del trigo que se siembra en la región.
De acuerdo a datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa) de Sonora, en el ciclo 2022-23 se sembraron 268 mil 42 hectáreas de trigo, de las cuales se cosecharon 266 mil 307 hectáreas, es decir se quedaron sin cosechar poco más de mil 700 hectáreas.
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En total se tuvo una producción de un millón 978 mil 604 toneladas, que representan un valor de 10 mil 530 millones 983 mil pesos en el mercado. En este ciclo, el rendimiento por hectárea fue de 7.43 toneladas, superior a las 7.02 toneladas por hectárea del ciclo anterior; pero el precio por tonelada fue de 5 mil 322 pesos, muy inferior al precio de 8 mil 518 pesos por tonelada del ciclo previo.
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