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Jorge Granillo quería hacer un cambio en su alimentación para llevar un estilo de vida saludable, por tal motivo buscó información en Internet sobre algún plan dietético que contribuyera en la preservación de su salud y al mismo tiempo disfrutara de los platillos asignados, fue así como conoció el régimen Keto, el cual consiste en la disminución de carbohidratos y su riqueza en grasas, donde no se consume azúcar, harinas de trigo, ya que todo el proceso es natural.
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“Entré al régimen Keto y en esta dieta no puedes comer frijoles, entonces me puse a investigar algo parecido y ahí fue donde conocí los berenjoles, me encontré con muchas recetas pero cada quien le da su toque, entonces cuando los hice les di a probar a mis amigos, familia y todos estaban encantados, también incluí tortillas de harina de almendra libre de grasas”, explicó.
Desde hace un año Jorge había planeado su proyecto, pero su miedo al lanzar un nuevo producto en Hermosillo era más grande por lo que aplazaba la fecha para ejecutarlo. Un día le comentó a su mejor amigo, quien también lleva la dieta Keto, sobre hacer berenjoles entre los dos para venderlos y fue así como el pasado 1 de marzo tomó la decisión de ofrecer su producto.
“Estaba buscando un extra o algo que me gustara, la cocina me gusta mucho y encontré el lugar y la gente que le gusta, los primeros que hice les tomé una foto y las subí a redes sociales, pasó un día y ya tenía un pedido, al siguiente fueron aumentando, también me apoyé con unas chicas que tienen una cuenta en Instagram que preparan platillos del régimen Keto, les llevé berenjoles para que los probaran y me anunciaron, entonces ahí empezó la demanda”, dijo.
Los berenjoles contienen 80% de berenjena, el resto se compone por tomate, cebolla, chile, chorizo, tocino y otras especies, este manjar se puede disfrutar en tacos, quesadillas o como acompañamiento. Durante un mes de trabajo ha distribuido alrededor de 70 medios litros en Sonora, sin embargo ha recibido mensajes de otras partes de la República y Estados Unidos.
“Todos me decían que vendiera, al buscar en varios lugares de Hermosillo no pude encontrar los berenjoles y pues vi un área de oportunidad, surgió más que nada de la necesidad de encontrarlo rápidamente, combiné mi gusto por cocinar y también por comer saludable”, añadió.
Jorge considera que el enfoque de su producto va dirigido a las personas que llevan el régimen Keto, sin embargo, se han acercado aquellos que llevan una dieta regular, por lo que ha recibido el apoyo y difusión de sus clientes, familiares y amigos.
“Mis amigos me dicen que está muy bien, lo padre es que me han buscado también otras personas para hacer colaboraciones con sus productos naturales, en verdad quiero salir adelante y cumplir mis metas, demostrarme a mí que puedo, eso es más que nada”, expresó.
El emprendedor indicó que lo que más disfruta es cocinar, pues considera que el ingrediente secreto de su receta es el amor con el que prepara la comida, asimismo que eso ayuda a que las personas elijan su producto y lo compartan con sus seres queridos.
“Les ha gustado mucho, tanto que ya cuento con dos puntos de venta, también me han comentado que están muy ricas las tortillas y que triunfan más con las quesadillas, una vez me dijeron: ‘Gracias por tener el don de hacer lo berenjoles tan ricos’, hay gente que por alguna razón ya no comía frijoles y que los berenjoles le daban la sensación de que los estaban comiendo”, señaló.
Uno de sus planes a futuro del joven es poder realizar envíos nacionales de berenjoles y tortillas de harina de almendra, pues ha tenido respuesta del público, asimismo en los próximos meses va a incluir un platillo dulce elaborado sin azúcar y harina o en el régimen Keto. Actualmente se encuentra trabajando en los lineamientos para comenzar a distribuir su producto a nivel nacional e internacional.
Para adquirir algunos de los productos que ofrece el joven emprendedor debe seguir sus redes sociales en Facebook e Instagram como Berenjoles Hmo o bien hacer sus pedidos al teléfono 6623441407 con Jorge Granillo.
“Cuando encuentras algo que te gusta y apasiona, se puede convertir en una oportunidad de negocio, al principio puede dar miedo intentarlo, el no ya lo tienes y ve por el sí, nada se pierde intentando, no hay que quedarse con las ganas y buscar el cómo lograr las cosas, no se pueden imaginar todo lo bonito que puede llegar”, concluyó.
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